Qastroenteroloq Vladimir Loginov xəbərdar edib ki, turşəngin həddindən artıq istehlakı böyrək daşlarının əmələ gəlməsinə səbəb ola bilər.

Aztibb.az “Medzdrav.İnfo”ya istinadən xəbər verir ki, o, bu tərəvəzin sağlamlıq problemlərinə səbəb ola biləcək oksalatlardan ibarət olduğunu deyib.

Turşəngin tərkibində oksalat turşusu var ki, həddindən artıq istehlak edildikdə orqanizm üçün zərərlidir. Oksalatlar böyrəklərdə toplana və daşların əmələ gəlməsinə səbəb ola bilər. Həkimin sözlərinə görə, turşəngdən böyrək və ya sidik yolları xəstəlikləri olan xəstələr, həmçinin mədə-bağırsaq traktının iltihabi xəstəlikləri, qastrit və ya mədə xorası olan insanlar tərəfindən çox istifadə edilməməlidir.

Həkim izah edib ki, norma həftədə iki porsiyadan çox olmayan turşəng istehlak etməkdir. Bundan əlavə, ekspert oksalatların mənfi xüsusiyyətlərini zərərsizləşdirmək üçün əsas qidalara əlavə olaraq göyərtidən istifadə etməyi məsləhət görüb.

Qastroenteroloq onu da qeyd edib ki, orta ölçüdə yarpağı olan turşəng çox faydalı məhsuldur. Tərkibində kalium, kalsium, maqnezium, fosfor, dəmir, beta-karotin və B qrupunun vitaminləri var. Bundan əlavə, bu tərəvəzin 100 qramında askorbin turşusunun gündəlik dəyərinin 50%-dən çoxu var.