Bitki mənşəli zülalla zəngin olan humus təkcə vegetarianlar və oruc tutanların deyil, əksər insanın da sevimli qidalarından biridir. Çoxları ondan sendviç hazırlayır, həmçinin qəlyanaltı kimi istifadə edir.
Aztibb.az involta.media-ya istinadən humusun faydaları barədə məlumatı paylaşır.
Humus qaynadılmış noxud, küncüt pastası və otlardan hazırlanan ənənəvi ərəb qəlyanaltısıdır. Məhsul olduqca yüksək kalorilidir, tərkibində aşağıdakı elementlər var:
- bitki mənşəli protein və yağlar;
- antioksidanlar və pəhriz lifi;
- fosfor, kalsium, maqnezium, sink, kalium, dəmir;
- A, B1, E, B2, B6, C vitaminləri.
Humusun tərkibində üzvi turşular, vitaminlər, minerallar və antioksidantlar kimi bir çox faydalı maddələr var. Həzmi yaxşılaşdırmağa, bağırsaqlarda sağlam mikrofloranı saxlamağa, immunitet sistemini gücləndirməyə və iltihabı azaltmağa kömək edir.
Hər hansı bir şübhəniz varsa, eləcə də hər hansı bir xəstəliyin olması halında, özünüz üçün yeni bir məhsul istifadə etməzdən əvvəl həkim və ya dietoloqla məsləhətləşməniz tövsiyə olunur.
