Bioloq Aleksey Polyakovun sözlərinə görə, düzgün kartof seçmək üçün, alarkən onun qoxusuna və görünüşünə fikir vermək lazımdır.

Aztibb.az life.ru-ya istinadən xəbər verir ki, kartofda tipik qoxu və cücərmələr varsa diqqətli olmalısınız. Cücərmiş kartofun tərkibindəki qlikoalkaloid yüksəkdir və həddindən artıq istehlak edildikdə zəhərli ola bilər.

Mütəxəssisin fikrincə, kartof təhlükəli yaşıl rəngə malikdirsə, onu almamalısınız, çünki onun tərkibindəki solanin insan üçün zəhərlidir.

O əlavə edib ki, sarı kartof daha faydalıdır.