Bir çox bitki cücərtiləri və ya sözdə "mikroyaşıllar" tərəvəz və meyvələrin artıq yetişmiş meyvələrindən daha yüksək qida tərkibinə malikdir.

Aztibb.az solenka.info-ya istinadən xəbər verir ki, üstəlik, şitilləri torpaqdan və günəşdən istifadə etmədən evdə kiçik bir qabda yetişdirmək, üçüncü gün isə qida üçün istifadə etmək olar.

Alimlər bununla bağlı heyvanlar üzərində araşdırma aparıblar və maraqlı nəticələr əldə ediblər. Məlum olub ki, brokkoli və gül kələm cücərtilərində xərçənglə mübarizə aparmağa kömək edən sulforofan fitonutrientinin artan miqdarı var. Buna görə yemək üçün yetkin tərəvəzlərdənsə cücərti yemək daha yaxşıdır.

Faydalı xüsusiyyətlərə həmçinin süd vəzilərində şiş hüceyrələrinin əmələ gəlməsinin azalması, təkcə xərçəngə deyil, həm də bir sıra digər xəstəliklərə səbəb olan kanserogenləri neytrallaşdıran fermentlərin stimullaşdırılması daxildir.