Molekulyar diaqnostika üzrə ekspert Mixail Lebedev bildirib ki, tərkibində çiy ət və ya balıq olan yeməklər insanı təhlükəli parazitlərə yoluxa bilər.

Aztibb.az "Arqumentı i Faktı" nəşrinin məlumatına əsasən xəbər verir ki, həkimin izahına görə, helmintlər xam qidanın yeganə təhlükəsi deyil, digər parazitlər də var.

O qeyd edib ki, həm çay, həm də dəniz çiy balıqları təhlükəlidir. Helmint sürfələri aşağı temperaturu sevmir, buna görə balığı bir neçə gün dondurucuda saxlamalısınız.

Mütəxəssis qeyd edib ki, xərçəngkimilərin tərkibində insanın ağciyərlərinə, əzələlərinə və dərialtı toxumasına, bəzən də beynə təsir edən parazit ola bilir. Həkimin sözlərinə görə, helmint sürfələri ilə yoluxmadan bəzi dəniz məhsullarını çiy yemək mümkündür, adətən dondurulmuş şəkildə satılır.

İstənilən halda çiy ət həmişə təhlükəlidir, tərkibində qurd olur, ona görə də mütləq yoxlanılmalı, diqqətlə bişirilməli və ala-çiy yeyilməməlidir.

Həkim qeyd edib ki, ev quşları salmonellyoz keçirə bilər və istənilən quş bu baxımdan təhlükəlidir. Tərəvəz məhsulları da təhlükəli ola bilər, çünki parazit sürfələri torpaqda olduqda STH xəstəliyini ötürür.