Osmanlı zamanında yeyilən və yaralara vurulan kiflənmiş pendirin bilinməyən sirləri
22.11.2021 11:05
Saxlanılan kifli pendir qış xəstəliklərindən qoruyurmuş.
Məlum olub ki, kifli pendir penisilin kimi güclü antibiotikdir. Pendirin həm də immunitet sistemini gücləndirdiyi, antibiotiki əvəz etdiyi bildirilir.
Aztibb.az xəbər verir ki, məlumata görə, Osmanlı dövründə döyüşlərdən əvvəl əsgərlər xəstələnməməsi, sağlam və güclü olması üçün kiflənmiş pendiri yeyərdilər. Bu pendir yalnız süd və mayadan ibarət yağsız, qatqısız təbii pendir idi.
İstehsaldan sonra pendir xüsusi otaqlarda saxlanılırdı. Sonra məhsul kiflənməyə başlayırdı.
Bildirilir ki, Qanuni Süleyman qış aylarında səfərə çıxan əsgərlərini kiflənmiş pendirlə yedizdirirdi ki, xəstə olmasınlar.
Bundan başqa, əsgərlərin yaralarına kiflənmiş pendirin məlhəm kimi tətbiqi tarixi mənbəələrdə qeyd olunur. Tərkibindəki antioksidanlar sayəsində bədən üçün güclü bir antibiotik olan kifli pendir nizamlı olaraq qəbul edildikdə orqanizmi xəstəliklərə qarşı davamlı edir.
Bütün süd məhsullarında olduğu kimi kalsiumla zəngin olan kifli pendir də sümük və oynaqlara böyük fayda verir. Kiflənmiş pendir müntəzəm yeyildikdə ağız yaralarını da sağaldır. Revmatizm və osteoporoz kimi xəstəliklərin qarşısını alır.
Kifli pendir penisilin effekti də yaradır.
Məlum olduğu kimi, şotland alim Aleksandr Fleminq 1700-cü illərdə kifli qabları yuyarkən onlardan birində kif ətrafında bakteriyaların böyümədiyini görüb və bu maddəni penisilin adlandırıb.
Bu bölməyə aid digər xəbərlər
Yay aylarında bu qidalar zəhərlənmə riskini artırır
03.08.2026 | 09:30
Hovuzdan sonra qulağınızı belə qoruyun – İnfeksiya riski yüksəkdir
02.08.2026 | 19:20
Şüursuz məşqlər onurğa sağlamlığınızı təhlükə altına alır
25.03.2025 | 12:33
Yaz fəslinə həkimlərin tövsiyəsi ilə sağlam keçid edin
08.03.2025 | 15:15
Angioqrafiya - Neyrocərrahiyədə tətbiqi və əhəmiyyəti
17.06.2024 | 10:31
Pediatr: "İmmunlaşdırma həftəsi" Səhiyyə Nazirliyinin planlaşdırdığı işin mühüm elementidir
30.04.2024 | 13:27
Ümumdünya Əməyin Mühafizəsi Günü - İqlim dəyişikliyinin əməyin mühafizəsinə və sağlamlığa təsiri
28.04.2024 | 08:02
Böyrək zədələnmələrinin ağırlığına görə əlamətləri və müalicəsi
14.03.2024 | 14:09
Azərbaycanda Milli Mətbuat Günüdür
22.07.2023 | 09:00
Narkoloq: Qadın alkoqolizmindən sağalmaq üçün kifayət qədər alət və üsullar var
18.06.2023 | 16:10
ÇOX OXUNANLAR
Anar Bayramov səhiyyə naziri təyin edilib
19.10.2026 | 12:07
TƏBİB Səhiyyə Nazirliyinin tabeliyinə verilib
19.10.2026 | 11:52
Azərbaycanlı həkim beynəlxalq nüfuza malik fəxri ada layiq görülüb
16.10.2026 | 11:55
Teymur Musayev səhiyyə naziri vəzifəsindən azad edilib, Baş nazirin müavini təyin olunub
19.10.2026 | 12:00
Cərrah-transplantoloq Kamran Beydullayev - Peşəkar həkimlərimizi tanıyaq!
15.10.2026 | 13:00
İnfarktdan sonra ürəyi zədələnmələrdən qorumağın yolu tapılıb
17.10.2026 | 15:49
_191.jpg "İnfarktdan sonra ürəyi zədələnmələrdən qorumağın yolu tapılıb")
Tədris Cərrahiyyə Klinikasında laparoskopik sol tərəfli hemikolektomiya əməliyyatı uğurla icra olunub
17.10.2026 | 14:38
Mərkəzi Neftçilər Xəstəxanasının həkim-ginekoloqu beynəlxalq konfransda poster təqdim edib
17.10.2026 | 11:07
ATU-da “III Pediatrik Otorinolarinqologiya” konfransı keçirilib
15.10.2026 | 11:41
ATU tələbəsi IAC 2026-da ölkəmizi uğurla təmsil edib
15.10.2026 | 12:48
Azərbaycan Tibb Universitetinin kollektivi Sumqayıtda məzun şəhidlərin məzarlarını ziyarət edib
19.10.2026 | 13:51
Azərbaycan Tibb Universiteti ilə “AzerMDS” arasında əməkdaşlığın yeni mərhələsi başlayır
15.10.2026 | 16:12
Mərkəzi Gömrük Hospitalı gələcəyin tibb mütəxəssislərinin yetişdiyi klinik tədris baza
19.10.2026 | 08:43
Ağdaşın Əmirarx kəndində tibbi aksiya: 31 nəfər kənd sakini müayinə olunub
15.10.2026 | 11:53
Zəngin iş təcrübəsinə malik həkim - Tofiq Quliyev
17.10.2026 | 13:36
