Osmanlı zamanında yeyilən və yaralara vurulan kiflənmiş pendirin bilinməyən sirləri
22.11.2021 11:05
Saxlanılan kifli pendir qış xəstəliklərindən qoruyurmuş.
Məlum olub ki, kifli pendir penisilin kimi güclü antibiotikdir. Pendirin həm də immunitet sistemini gücləndirdiyi, antibiotiki əvəz etdiyi bildirilir.
Aztibb.az xəbər verir ki, məlumata görə, Osmanlı dövründə döyüşlərdən əvvəl əsgərlər xəstələnməməsi, sağlam və güclü olması üçün kiflənmiş pendiri yeyərdilər. Bu pendir yalnız süd və mayadan ibarət yağsız, qatqısız təbii pendir idi.
İstehsaldan sonra pendir xüsusi otaqlarda saxlanılırdı. Sonra məhsul kiflənməyə başlayırdı.
Bildirilir ki, Qanuni Süleyman qış aylarında səfərə çıxan əsgərlərini kiflənmiş pendirlə yedizdirirdi ki, xəstə olmasınlar.
Bundan başqa, əsgərlərin yaralarına kiflənmiş pendirin məlhəm kimi tətbiqi tarixi mənbəələrdə qeyd olunur. Tərkibindəki antioksidanlar sayəsində bədən üçün güclü bir antibiotik olan kifli pendir nizamlı olaraq qəbul edildikdə orqanizmi xəstəliklərə qarşı davamlı edir.
Bütün süd məhsullarında olduğu kimi kalsiumla zəngin olan kifli pendir də sümük və oynaqlara böyük fayda verir. Kiflənmiş pendir müntəzəm yeyildikdə ağız yaralarını da sağaldır. Revmatizm və osteoporoz kimi xəstəliklərin qarşısını alır.
Kifli pendir penisilin effekti də yaradır.
Məlum olduğu kimi, şotland alim Aleksandr Fleminq 1700-cü illərdə kifli qabları yuyarkən onlardan birində kif ətrafında bakteriyaların böyümədiyini görüb və bu maddəni penisilin adlandırıb.
Bu bölməyə aid digər xəbərlər
Böyrək zədələnmələrinin ağırlığına görə əlamətləri və müalicəsi
14.03.2024 | 14:09
Azərbaycanda Milli Mətbuat Günüdür
22.07.2023 | 09:00
Narkoloq: Qadın alkoqolizmindən sağalmaq üçün kifayət qədər alət və üsullar var
18.06.2023 | 16:10
Nazir paylaşım etdi: Bu, dünyada 60 il sonra ilk dəfə Türkiyə səhiyyəsində oldu
11.06.2023 | 18:52
16 May – Beynəlxalq İşıq Günüdür
16.05.2023 | 10:08
Sağlam olmaq üçün gündə neçə dəfə yemək lazımdır?
11.05.2023 | 17:47
Harvard doktoru testi: Yuxusuzluğun 10 aşkar işarəsi
07.05.2023 | 13:51
Gözlər şişir və qaşınır - Pediatr nəyi tövsiyə edir?
04.05.2023 | 09:36
Yazda ağcaqanad dişləməsi
01.05.2023 | 19:52
Allergiyanı spesif immunoterapiyanin köməyi ilə müalicə etmək mümkündür
01.05.2023 | 09:55
ÇOX OXUNANLAR
Neyroloqlar beyninizi cavan saxlamağın altı yolunu sadalayıb
08.04.2024 | 08:13
Yulaf sağlamlığa bu xüsusiyyətinə görə zərərlidir
12.04.2024 | 10:32
Gömrük Hospitalının Təcili Tibbi Yardım şöbəsi və Çağrı Mərkəzi bayram günlərində 7/24 rejimində fəaliyyət göstərəcək
12.04.2024 | 10:31
"Həkimlərimizi tanıyaq!" rubrikası təqdim edir: Terapevt Şamaxı Məmmədova
09.04.2024 | 17:38
Çinli həkimlər donuz böyrəyini insana köçürüblər
08.04.2024 | 16:05
Hər gün ispanaq yeməyin FAYDALARI
13.04.2024 | 11:47
Ramazan sonrası necə qidalanmalı?
11.04.2024 | 11:49
“Həkimlərimizi tanıyaq!” rubrikası: Mərkəzi Gömrük Hospitalının mama-ginekoloqu Leyla Qaçaylı
07.04.2024 | 09:57
Peşəkar həkimlərimizi tanıyaq! - Tibb üzrə fəlsəfə foktoru Sədi Allahverdiyev
13.04.2024 | 17:13
Tibb müəssisələrində radioloji xidmətlərin təşkili istiqamətində işlər davam etdirilir
08.04.2024 | 14:13
Pediatr Sahilə Ələsgərova fəaliyyətini Xətai Tibb Mərkəzində davam etdirəcək
08.04.2024 | 14:27
Regionlarda fəaliyyət göstərən peşəkar səhiyyə işçilərini tanıtmaqda davam edirik!
13.04.2024 | 09:56
Dişləri sıxmaq nəyə səbəb olur?
09.04.2024 | 16:26
Pediatr Sevil Orucovanın məqaləsi: "Həkim insanlara Günəş qədər lazımdır"
15.04.2024 | 15:58
Samux Rayon Mərkəzi Xəstəxanasına farmakonəzarət üzrə məsul şəxs vəzifəsinə yeni təyinat olub
13.04.2024 | 13:43
