Osmanlı zamanında yeyilən və yaralara vurulan kiflənmiş pendirin bilinməyən sirləri
22.11.2021 11:05
Saxlanılan kifli pendir qış xəstəliklərindən qoruyurmuş.
Məlum olub ki, kifli pendir penisilin kimi güclü antibiotikdir. Pendirin həm də immunitet sistemini gücləndirdiyi, antibiotiki əvəz etdiyi bildirilir.
Aztibb.az xəbər verir ki, məlumata görə, Osmanlı dövründə döyüşlərdən əvvəl əsgərlər xəstələnməməsi, sağlam və güclü olması üçün kiflənmiş pendiri yeyərdilər. Bu pendir yalnız süd və mayadan ibarət yağsız, qatqısız təbii pendir idi.
İstehsaldan sonra pendir xüsusi otaqlarda saxlanılırdı. Sonra məhsul kiflənməyə başlayırdı.
Bildirilir ki, Qanuni Süleyman qış aylarında səfərə çıxan əsgərlərini kiflənmiş pendirlə yedizdirirdi ki, xəstə olmasınlar.
Bundan başqa, əsgərlərin yaralarına kiflənmiş pendirin məlhəm kimi tətbiqi tarixi mənbəələrdə qeyd olunur. Tərkibindəki antioksidanlar sayəsində bədən üçün güclü bir antibiotik olan kifli pendir nizamlı olaraq qəbul edildikdə orqanizmi xəstəliklərə qarşı davamlı edir.
Bütün süd məhsullarında olduğu kimi kalsiumla zəngin olan kifli pendir də sümük və oynaqlara böyük fayda verir. Kiflənmiş pendir müntəzəm yeyildikdə ağız yaralarını da sağaldır. Revmatizm və osteoporoz kimi xəstəliklərin qarşısını alır.
Kifli pendir penisilin effekti də yaradır.
Məlum olduğu kimi, şotland alim Aleksandr Fleminq 1700-cü illərdə kifli qabları yuyarkən onlardan birində kif ətrafında bakteriyaların böyümədiyini görüb və bu maddəni penisilin adlandırıb.
Bu bölməyə aid digər xəbərlər
Şüursuz məşqlər onurğa sağlamlığınızı təhlükə altına alır
25.03.2025 | 12:33
Yaz fəslinə həkimlərin tövsiyəsi ilə sağlam keçid edin
08.03.2025 | 15:15
Angioqrafiya - Neyrocərrahiyədə tətbiqi və əhəmiyyəti
17.06.2024 | 10:31
Pediatr: "İmmunlaşdırma həftəsi" Səhiyyə Nazirliyinin planlaşdırdığı işin mühüm elementidir
30.04.2024 | 13:27
Ümumdünya Əməyin Mühafizəsi Günü - İqlim dəyişikliyinin əməyin mühafizəsinə və sağlamlığa təsiri
28.04.2024 | 08:02
Böyrək zədələnmələrinin ağırlığına görə əlamətləri və müalicəsi
14.03.2024 | 14:09
Azərbaycanda Milli Mətbuat Günüdür
22.07.2023 | 09:00
Narkoloq: Qadın alkoqolizmindən sağalmaq üçün kifayət qədər alət və üsullar var
18.06.2023 | 16:10
Nazir paylaşım etdi: Bu, dünyada 60 il sonra ilk dəfə Türkiyə səhiyyəsində oldu
11.06.2023 | 18:52
16 May – Beynəlxalq İşıq Günüdür
16.05.2023 | 10:08
ÇOX OXUNANLAR
Elmi-Tədqiqat Tibbi Profilaktika İnstitutu vakansiya elan edir
18.06.2026 | 15:14
17 İyun – Tibb İşçilərinin Peşə Bayramı Günüdür
17.06.2026 | 09:33
Azərbaycan tibbində növbəti uğur: Səhiyyə Nazirliyi Bakı Sağlamlıq Mərkəzinin Aritmologiya bölməsi beynəlxalq akkreditasiya alıb
19.06.2026 | 10:00
Birinci Moskva Dövlət Tibb Universitetinin tələbələri narkomaniya ilə mübarizəyə dair maarifləndiriliblər
16.06.2026 | 10:42
Mərkəzi Klinika vakansiya elan edir
19.06.2026 | 14:24
ATU-nun Əczaçılıq toksikologiyası və kimya kafedrası əməkdaşlarının ixtirasına Avrasiya Patenti verilib
17.06.2026 | 08:34
Ayağında geniş toxuma zədələnməsi yaranan pasiyentdə mürəkkəb rekonstruktiv əməliyyat uğurla icra olunub
16.06.2026 | 14:09
Ölkəmizdə ilk dəfə tətbiq edilən texnologiyaya həsr olunuş elmi simpozium keçirildi - MR-Fusion Prostat Biopsiyası
16.06.2026 | 16:25
Sabunçu Tibb Mərkəzində Tibb İşçilərinin Peşə Bayramı Günü münasibətilə tədbir keçirilib
17.06.2026 | 14:50
Gəncədə Dünya Allergiya Həftəsi ilə bağlı tədbirlər təşkil olunur
22.06.2026 | 14:52
TƏBİB kollektivi Fəxri xiyabanı ziyarət edib
17.06.2026 | 14:59
Bu ilin yanvar-may aylarında 18 mindən çox uşağa reabilitasiya xidmətləri göstərilib
22.06.2026 | 11:16
Səhiyyə Nazirliyi Tibb İşçilərinin Peşə Bayramı Gününü qeyd edib
17.06.2026 | 09:48
Nizami Tibb Mərkəzi onlayn növbə sistemi aktivləşdirilən 4-cü müəssisə oldu
19.06.2026 | 18:23
Səhiyyə sahəsində səmərəli fəaliyyət göstərən bir qrup tibb işçisi təltif edilib - Pirallahı Tibb Mərkəzində
17.06.2026 | 13:01
