Osmanlı zamanında yeyilən və yaralara vurulan kiflənmiş pendirin bilinməyən sirləri
22.11.2021 11:05
Saxlanılan kifli pendir qış xəstəliklərindən qoruyurmuş.
Məlum olub ki, kifli pendir penisilin kimi güclü antibiotikdir. Pendirin həm də immunitet sistemini gücləndirdiyi, antibiotiki əvəz etdiyi bildirilir.
Aztibb.az xəbər verir ki, məlumata görə, Osmanlı dövründə döyüşlərdən əvvəl əsgərlər xəstələnməməsi, sağlam və güclü olması üçün kiflənmiş pendiri yeyərdilər. Bu pendir yalnız süd və mayadan ibarət yağsız, qatqısız təbii pendir idi.
İstehsaldan sonra pendir xüsusi otaqlarda saxlanılırdı. Sonra məhsul kiflənməyə başlayırdı.
Bildirilir ki, Qanuni Süleyman qış aylarında səfərə çıxan əsgərlərini kiflənmiş pendirlə yedizdirirdi ki, xəstə olmasınlar.
Bundan başqa, əsgərlərin yaralarına kiflənmiş pendirin məlhəm kimi tətbiqi tarixi mənbəələrdə qeyd olunur. Tərkibindəki antioksidanlar sayəsində bədən üçün güclü bir antibiotik olan kifli pendir nizamlı olaraq qəbul edildikdə orqanizmi xəstəliklərə qarşı davamlı edir.
Bütün süd məhsullarında olduğu kimi kalsiumla zəngin olan kifli pendir də sümük və oynaqlara böyük fayda verir. Kiflənmiş pendir müntəzəm yeyildikdə ağız yaralarını da sağaldır. Revmatizm və osteoporoz kimi xəstəliklərin qarşısını alır.
Kifli pendir penisilin effekti də yaradır.
Məlum olduğu kimi, şotland alim Aleksandr Fleminq 1700-cü illərdə kifli qabları yuyarkən onlardan birində kif ətrafında bakteriyaların böyümədiyini görüb və bu maddəni penisilin adlandırıb.
Bu bölməyə aid digər xəbərlər
Yay aylarında bu qidalar zəhərlənmə riskini artırır
03.08.2026 | 09:30
Hovuzdan sonra qulağınızı belə qoruyun – İnfeksiya riski yüksəkdir
02.08.2026 | 19:20
Şüursuz məşqlər onurğa sağlamlığınızı təhlükə altına alır
25.03.2025 | 12:33
Yaz fəslinə həkimlərin tövsiyəsi ilə sağlam keçid edin
08.03.2025 | 15:15
Angioqrafiya - Neyrocərrahiyədə tətbiqi və əhəmiyyəti
17.06.2024 | 10:31
Pediatr: "İmmunlaşdırma həftəsi" Səhiyyə Nazirliyinin planlaşdırdığı işin mühüm elementidir
30.04.2024 | 13:27
Ümumdünya Əməyin Mühafizəsi Günü - İqlim dəyişikliyinin əməyin mühafizəsinə və sağlamlığa təsiri
28.04.2024 | 08:02
Böyrək zədələnmələrinin ağırlığına görə əlamətləri və müalicəsi
14.03.2024 | 14:09
Azərbaycanda Milli Mətbuat Günüdür
22.07.2023 | 09:00
Narkoloq: Qadın alkoqolizmindən sağalmaq üçün kifayət qədər alət və üsullar var
18.06.2023 | 16:10
ÇOX OXUNANLAR
Kriminal zəhərlənmələr:mərgümüş və risindən poloniuma və epibatidinə qədər
17.08.2026 | 19:14
Qobustan RMX-da patronaj xidmətinin təşkili ilə bağlı təlim keçirilib
15.08.2026 | 09:15
Üsküdar Universitetinin bir qrup tələbəsi ATU-da kliniki təcrübə proqramını uğurla başa vurub
14.08.2026 | 13:12
Təcili tibbi yardım briqadaları doğuş proseslərini uğurla icra edib
14.08.2026 | 15:15
Mərkəzi Gömrük Hospitalında AZDAS İB və DAS Derneğinin nümayəndələri ilə görüş keçirilib
15.08.2026 | 11:38
Mərkəzi Gömrük Hospitalının travmatoloqu AZTV-yə müsahibə verib
14.08.2026 | 14:28
Milli Hematologiya və Transfuziologiya Mərkəzində “Aplastik anemiya” mövzusunda seminar keçirilib
15.08.2026 | 16:58
Doğuş təcili tibbi yardım avtomobilində həyata keçirilib
15.08.2026 | 13:35
IV ixtisas qrupu üzrə keçid balları dəyişəcək
15.08.2026 | 14:09
Naxçıvanın Dırnıs Kənd Ailə Sağlamlıq Mərkəzində tibbi müayinə aksiyası keçirilib
14.08.2026 | 12:09
Yüksək risk, güclü komanda: uğurla həyata keçirilən qeysəriyyə əməliyyatı
15.08.2026 | 12:52
ATU ailəsinin üzvü Ramal Təbib oğlu: “İnam nə qədər çoxdursa, məqsəd o qədər yaxındır”
16.08.2026 | 09:39
Pirallahı Tibb Mərkəzində oftalmoloji xidmətlərin əlçatanlığı genişləndirilir
18.08.2026 | 09:29
Lerik Rayon Mərkəzi Xəstəxanasında növbəti qanvermə AKSİYASI
16.08.2026 | 12:42
AQTA-nın sədri süd və süd məhsullarının emalı zavodunda olu
15.08.2026 | 09:34
