Osmanlı zamanında yeyilən və yaralara vurulan kiflənmiş pendirin bilinməyən sirləri
22.11.2021 11:05
Saxlanılan kifli pendir qış xəstəliklərindən qoruyurmuş.
Məlum olub ki, kifli pendir penisilin kimi güclü antibiotikdir. Pendirin həm də immunitet sistemini gücləndirdiyi, antibiotiki əvəz etdiyi bildirilir.
Aztibb.az xəbər verir ki, məlumata görə, Osmanlı dövründə döyüşlərdən əvvəl əsgərlər xəstələnməməsi, sağlam və güclü olması üçün kiflənmiş pendiri yeyərdilər. Bu pendir yalnız süd və mayadan ibarət yağsız, qatqısız təbii pendir idi.
İstehsaldan sonra pendir xüsusi otaqlarda saxlanılırdı. Sonra məhsul kiflənməyə başlayırdı.
Bildirilir ki, Qanuni Süleyman qış aylarında səfərə çıxan əsgərlərini kiflənmiş pendirlə yedizdirirdi ki, xəstə olmasınlar.
Bundan başqa, əsgərlərin yaralarına kiflənmiş pendirin məlhəm kimi tətbiqi tarixi mənbəələrdə qeyd olunur. Tərkibindəki antioksidanlar sayəsində bədən üçün güclü bir antibiotik olan kifli pendir nizamlı olaraq qəbul edildikdə orqanizmi xəstəliklərə qarşı davamlı edir.
Bütün süd məhsullarında olduğu kimi kalsiumla zəngin olan kifli pendir də sümük və oynaqlara böyük fayda verir. Kiflənmiş pendir müntəzəm yeyildikdə ağız yaralarını da sağaldır. Revmatizm və osteoporoz kimi xəstəliklərin qarşısını alır.
Kifli pendir penisilin effekti də yaradır.
Məlum olduğu kimi, şotland alim Aleksandr Fleminq 1700-cü illərdə kifli qabları yuyarkən onlardan birində kif ətrafında bakteriyaların böyümədiyini görüb və bu maddəni penisilin adlandırıb.
Bu bölməyə aid digər xəbərlər
Şüursuz məşqlər onurğa sağlamlığınızı təhlükə altına alır
25.03.2025 | 12:33
Yaz fəslinə həkimlərin tövsiyəsi ilə sağlam keçid edin
08.03.2025 | 15:15
Angioqrafiya - Neyrocərrahiyədə tətbiqi və əhəmiyyəti
17.06.2024 | 10:31
Pediatr: "İmmunlaşdırma həftəsi" Səhiyyə Nazirliyinin planlaşdırdığı işin mühüm elementidir
30.04.2024 | 13:27
Ümumdünya Əməyin Mühafizəsi Günü - İqlim dəyişikliyinin əməyin mühafizəsinə və sağlamlığa təsiri
28.04.2024 | 08:02
Böyrək zədələnmələrinin ağırlığına görə əlamətləri və müalicəsi
14.03.2024 | 14:09
Azərbaycanda Milli Mətbuat Günüdür
22.07.2023 | 09:00
Narkoloq: Qadın alkoqolizmindən sağalmaq üçün kifayət qədər alət və üsullar var
18.06.2023 | 16:10
Nazir paylaşım etdi: Bu, dünyada 60 il sonra ilk dəfə Türkiyə səhiyyəsində oldu
11.06.2023 | 18:52
16 May – Beynəlxalq İşıq Günüdür
16.05.2023 | 10:08
ÇOX OXUNANLAR
Rahim Hüseynov TƏBİB-in İcraçı direktorunun müavini təyin olunub
01.05.2026 | 10:29
ÜST-nin Azərbaycandakı Ofisində yeni vakansiya!
24.04.2026 | 15:43
Qusarda qanvermə aksiyası: "Talassemiyasız həyat naminə"
29.04.2026 | 16:19
Elmi-Tədqiqat Kardiologiya İnstitutunda fəaliyyət göstərən “ETKİ könüllüləri”nə sertifikatlar təqdim olunub
28.04.2026 | 11:32
Sumqayıtda İmmunizasiya Həftəsi çərçivəsində 1263 uşaq peyvənd olunub
29.04.2026 | 15:07
_507.jpg "Sumqayıtda İmmunizasiya Həftəsi çərçivəsində 1263 uşaq peyvənd olunub")
Qobustan RMX-da konfrans: “Nurlu ömrün salnaməsi”
28.04.2026 | 17:09
"Sağlam gələcək sənin əlindədir" adlı maarifləndirmə aksiyası təşkil edilib
24.04.2026 | 15:36
WUF13 Azərbaycan Əməliyyat Şirkətinin 24 könüllüsü üçün ilkin tibbi yardım mövzusunda təlim keçirilib
24.04.2026 | 14:37
1777026726_259.jpg "WUF13 Azərbaycan Əməliyyat Şirkətinin 24 könüllüsü üçün ilkin tibbi yardım mövzusunda təlim keçirilib")
Görkəmli alim Ağabəy Sultanovun 90 illiyi qeyd olunub
24.04.2026 | 10:26
Dövlət Gömrük Komitəsinin Tibbi Xidmət İdarəsinin Bioetika Komissiyasının növbəti iclası keçirilib
24.04.2026 | 10:08
Qoşqar Təhməzli: Azərbaycan müasir urbanizasiya çağırışlarına çevik reaksiya verir
24.04.2026 | 12:51
Cəlilabadda xəbərdarlıq toplanış üzrə mülki müdafiə məşqi keçirilib
28.04.2026 | 16:17
Tədris Cərrahiyyə Klinikasında növbəti uğurlu əməliyyat
30.04.2026 | 16:13
AQTA-da konfrans: “Təhlükəsiz qidanın memarlığı”
24.04.2026 | 14:14
Həssas əhali qrupu üçün səyyar tibbi aksiya təşkil olunub
24.04.2026 | 14:06
