Kanadada təxminən 9 min nəfərin iştirakı ilə aparılan araşdırma ultra emal olunmuş qidaların qəbulu ilə orta yaşlı insanlarda beyin damarlarının zədələnməsi arasında əlaqə olduğunu üzə çıxarıb.

Aztibb.az xəbər verir ki, "JAMA Network Open" jurnalında dərc olunan tədqiqatda 35–69 yaş arası iştirakçıların qidalanma vərdişləri, beyin MRT nəticələri və koqnitiv test göstəriciləri təhlil edilib.

Nəticələrə görə, ən çox ultra emal olunmuş qida qəbul edən qrupda hər 9 nəfərdən birində damar mənşəli beyin zədələnməsi aşkarlanıb. Bu göstərici həmin qidaları ən az qəbul edən qrupda hər 12 nəfərdən bir olub.

Beyin görüntüləmələrində ağ maddədə dəyişikliklər və qan dövranının pozulması nəticəsində zədələnmiş toxuma sahələri müəyyən edilib. Tədqiqatçılar bildirirlər ki, bu cür dəyişikliklər gələcəkdə insult, koqnitiv zəifləmə və demensiya riskinin artması ilə əlaqəli ola bilər.

Yaş, siqaret istifadəsi, fiziki aktivlik, gəlir səviyyəsi, arterial təzyiq və diabet kimi amillər nəzərə alındıqdan sonra da əlaqə müşahidə edilib. Bədəndəki yağ miqdarı da bu nəticələri tam izah etməyib.

Bununla belə, alimlər vurğulayırlar ki, müşahidə xarakterli tədqiqat ultra emal olunmuş qidaların birbaşa beyin zədələnməsinə səbəb olduğunu sübut etmir. Qidaların emal dərəcəsi ilə qida dəyəri arasındakı fərqlərin dəqiq müəyyənləşdirilməməsi əlavə, uzunmüddətli araşdırmalara ehtiyac olduğunu göstərir.