Dünya mətbəxlərində geniş istifadə olunan acı bibərin bir çox faydaları vardır. Mütəxəssislər qeyd edirlər ki, tərkibindəki beta karoten, C vitamini, kapsaisin və antioksidanlar sayəsində metabolizmanı sürətləndirir və xərçəngin qarşısını alır. Aztibb.az acı bibərin faydalarını təqdim edir:
- Xolestrolu aşağı salır
Bir ədviyyə olaraq da geniş istifadə olunan bibər fizioloji və farmakoloji təsirlərə malikdir. O, xolestrolun bədəndən atılması üçün önəmli olan öd turşularını da artırır.
- Metabolizmanı sürətləndirir
Acı bibər metobalizmanı sürətləndirir. Lifli tərkibi və acı təsiri ilə bağırsaqların işləməsinə kömək edir, qəbzliyin qarşısını alır. Acı bibər metobalizmanı sürətləndirdiyi üçün çəkisini nəzarətdə saxlamaq istəyənlərin də yeyə biləcəyi bir tərəvəzdir. Amma həddindən artıq yeyilməməlidir. Gündə 2 ədədi keçməməkdə fayda var. Xüsusi ilə xorası olanlarda mədədə problemlərə səbəb ola bilər.
- İmmunitet sistemini gücləndirir
Acı bibərin tərkibində yüksək miqdarda beta karoten mövcud olduğundan xərçəngə qarşı qoruyucu təsir göstərir.
C vitamini isə immunitet sistemini gücləndirib, ümumi olaraq xəstəliklərə qarşı bir çətir rolunu oynayır.
- Bədənin müqavimətini artırır
Tərkibindəki kapsaisin bibərə acı dad verməklə yanaşı, bir çox faydası da var. Bütün dünyada yetişən bibər bədənin vitamin, kalsium və potasium ehtiyacını da qarşılayır. Beləliklə, bədənin müqavimətini artırmaqla bərabər, xəstəliklərə qarşı da qoruyur.
Aparılan araşdırmalara görə, acı bibərdə olan kapsaisin eyni zamanda ağrıkəsici xüsusiyyətə də malikdir. Kapsaisinin krem şəklində olan forması da xüsusi ilə əzələ ağrısı, diabetik xəstələrdə, ayaq yanmalarında ağrıkəsici kimi tətbiq olunur və bir neçə gün sonra təsirini göstərməyə başlayır.
