Avstraliyanın Cənubi Avstraliya Universiteti yanında Sağlamlıq Mərkəzinin tədqiqatçılarının apardığı dünyada ilk genetik tədqiqatın gedişatında aşkar edilib ki, qəhvənin uzunmüddətli və bol istehlakı (gündə altı və ya daha çox fincan) insan orqanizmində lipidlərin (yağlar) miqdarını artıra bilər. Bu isə ürək-damar xəstəlikləri riskini əhəmiyyətli dərəcədə yüksəldir.

Aztibb.az medikforum.ru-ya istinadla xəbər verir ki, qəhvə nə qədər çox içilərsə, ürək-damar xəstəlikləri riski bir o qədər yüksəlir.

Bildirilir ki, qəhvə dənəciklərində xolesterinin (kafestol) səviyyəsini yüksəldən çox güclü birləşmə mövcuddur.

Kafestolun filtrasiya edilmiş və həll edilə bilən qəhvənin içində olmaması və ya çox az olması səbəbindən bu qəhvələr lipidlərə təsir baxımından daha yaxşı seçimdir.