Hər il oktyabrın 16-da qeyd olunan Ümumdünya Qida Günü bəşəriyyətin diqqətini qida təhlükəsizliyinin təmin olunması, açlıqla mübarizə və sağlam qidalanma vərdişlərinin formalaşdırılması kimi vacib məsələlərə yönəldir.

Aztibb.az bu mövzuda araşdırmasına əsasən yazır ki, günümüzdə əhalinin artması, resursların tükənməsi və iqlim dəyişiklikləri fonunda təbii resursların qorunması, kənd təsərrüfatında davamlı qida istehsalının təşviqi və israfçılığın qarşısının alınması hər zamankından daha böyük əhəmiyyət daşıyır. Keyfiyyətli və təhlükəsiz qidaya əlçatanlıq təkcə fiziki sağlamlığın deyil, cəmiyyətin ümumi rifahının və gələcək nəsillərin inkişafının da əsas zəminidir.

Gündəlik həyatımızda qida təhlükəsizliyini təmin etmək və təbii resursları qorumaq üçün hər bir fərdin sadə, lakin təsirli qaydalara əməl etməsi vacibdir. İlk növbədə, alış-veriş zamanı ehtiyacdan artıq ərzaq almamaq və haftəlik menyunu öncədən planlaşdırmaqla qida israfının qarşısını almaq mümkündür. Bədənin immunitetini və ümumi sağlamlığı möhkəmləndirmək üçün emal olunmuş, süni əlavəli məhsullar əvəzinə mövsümə uyğun təbii tərəvəz, meyvə və tam dənli bitkilərə üstünlük verilməlidir.

Ərzaqların saxlanma şəraitinə və son istifadə tarixlərinə xüsusi diqqət yetirmək, eləcə də bişirmə zamanı gigiyena qaydalarına riayət etmək qida mənşəli zəhərlənmələrin və xəstəliklərin qarşısını alan əsas amillərdəndir. Bununla yanaşı, imkan daxilində yerli fermerlərin istehsal etdiyi ekoloji təmiz məhsulları seçmək həm kənd təsərrüfatının inkişafına dəstək olur, həm də daşınma zəncirində ətraf mühitə vurulan zərəri minimuma endirir. Bu səbəbdən hər birimiz qida ehtiyatlarına qarşı daha məsuliyyətli yanaşmalı, düzgün qidalanma prinsiplərini həyat tərzinə çevirməliyik.