Z.Qənbərovanın sözlərinə görə, yayda dad üstünlüklərimiz dəyişir. İlıq piroqlar və zəngin şorbalar əvəzinə təzə tərəvəz salatları və təravətləndirici şirələr istəyirik. Və bu təəccüblü deyil, çünki yayda bədənimiz yağlardan daha çox maye və vitaminlər lazım olduqda xüsusi rejimə keçir.

 

Həkim bildirib ki, mövsümi tərəvəzlər yay menyusunun mükəmməl hissəsidir. Balqabaq, xiyar, pomidor, kələm, bibər və digər tərəvəzlər vitaminlərə, minerallara və antioksidanlara olan ehtiyacı ödəyir. Yayda pəhrizin əsasını təzə tərəvəz və göyərti etmək arzu edilir: "Hər növ tərəvəz şorbaları, atlama, güveçlər, salatlar hazırlayın. Otlar və yarpaqlı tərəvəzlərin bolluğunu unutmayın! Kahı, turşəng, gicitkən, şüyüd, cəfəri, arugula, reyhan ... Otlar minerallar, vitaminlər, pəhriz lifi və digər faydalı maddələrin layiqli mənbəyidir. Tərəvəzləri qızdırmamaq, çiy yemək daha yaxşıdır. Yay pəhrizi üçün salat ideal yeməkdir, sadəcə onu mayonezlə deyil, evdə hazırlanmış qatıq, xama, bitki yağları və ya sitrus suyu ilə ədviyyat edin".

 

Pediatr duz qəbulunu məhdudlaşdırmağı tövsiyə edib. Bildirib ki, bədəndəki maye ehtiyatını, hətta susuzluq hissi görünməzdən əvvəl, vaxtında doldurmağı məsləhət görürük. Susuzluq və quru ağız artıq dehidrasiyanı göstərir, buna yol vermək olmaz. Optimal - hər saat yarım stəkan su içmək (gündə 2-2,5 litr). Səhər səhər yeməyindən əvvəl sərxoş olan bir stəkan təmiz içməli su ilə başlamaq tövsiyə olunur.

 

"Gün ərzində maye ehtiyacını ilıq çaylar içməklə kompensasiya edin. Qurudulmuş meyvələrlə çaylar və təzə otlardan hazırlanmış bitki çayları faydalıdır: nanə, qarağat və moruq yarpaqları, limon balzamı, yonca çiçəkləri. Nanə və ya limon balzamı və bir qaşıq bal ilə yaşıl çay çox faydalıdır. Susuzluğunuzu yatırmayan və çox sağlam olmayan şəkərli qazlı içkilərdən imtina edin.

 

Mövsümi giləmeyvə və meyvələr yeyin. Təbii vitaminlərin və antioksidantların ən yaxşı mənbəyi meyvə və giləmeyvədir və onları istehlak etmək üçün ən yaxşı vaxt səhərdir. Üzüm, çiyələk, moruq, böyürtkən, ərik, gavalı, armud, şaftalı, bostan və digər mövsüm meyvələri orqanizm tərəfindən asanlıqla mənimsənilir və yay menyusunun əvəzolunmaz tərkib hissəsidir.

 

 

Unutmayın ki, yayda düzgün bəslənməyə alışmaq bir qədər vaxt aparır. Və bu o deməkdir ki, pəhrizinizi kəskin şəkildə dəyişdirmək mümkün deyil, bunu tədricən etmək daha yaxşıdır", - deyə Z.Qənbərova əlavə edib.