Yumurtanı faydalı qida növü kimi səciyyələndirən bioloji xüsusiyyətlər açıqlanıb.

Aztibb.az xəbər verir ki, Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi İnstitutundan verilən məlumata görə, yumurtanın tərkibində sadə zülallar çoxluq təşkil etdiyinə görə, orqanizm tərəfindən asan mənimsənilir:

- D vitamini ehtiva edən qida növü kimi immun sistemin möhkəmlənməsini, sümük toxumasının formalaşmasını təmin edir.

- Tərkibindəki antioksidantlar sayəsində orqanizmi toksinlərdən təmizləyir, görməni yaxşılaşdırır.

- Xolin və luteinlə zəngin olduğuna görə, sinir sisteminin fəaliyyətini, eləcə də yaddaş və mental funksiyaları tənzimləyir.

- Tərkibindəki dəmir orqanizm tərəfindən asan mənimsənildiyinə görə, anemiyaya qarşı olduqca faydalıdır".