Çilili professor Kristian Qonzalez-Billot “Newsweek”ə müsahibəsində ketogenik pəhrizin beyin yaşlanmasına potensial təsiri haqqında maraqlı faktları paylaşıb.
Aztibb.az portal istinadən xəbər verir ki, ketojenik pəhriz və ya keto pəhriz, yağların karbohidratlar əvəzinə bədən üçün əsas enerji mənbəyinə çevrildiyi xüsusi bir pəhrizdir. Ketozis olaraq bilinən bu metabolik dəyişikliyə 75% yağlı bir pəhriz yeməklə nail olmaq olar.
Professor Qonzales-Billot qeyd edib ki, laboratoriya siçanları üzərində aparılan tədqiqatların ilkin nəticələri ümidverici nəticələr göstərib. Keto pəhrizinin insanlarda effektivliyi hələ tam sübuta yetirilməsə də, alim hesab edir ki, bu məlumatlar qocalıqda beyin funksiyasının yaxşılaşdırılması üsullarının inkişafı üçün yeni perspektivlər açır.
Tədqiqatçının fikrincə, ketoz vəziyyətində yaddaşa cavabdeh olan neyronlar arasında əlaqələri yaxşılaşdıra bilən molekulyar səviyyədə dəyişikliklər baş verir. Bu, beyin hüceyrələrinə yeni enerji substratı - yağlardan istifadə edərək öz funksiyalarını saxlamağa imkan verir.
Bununla belə, professor keto pəhrizinin məhdudiyyətləri və riskləri olduğunu vurğulayır. Bir çox insanlar qida seçimlərində ciddi məhdudiyyətlər səbəbindən belə ciddi pəhrizə riayət etməkdə çətinlik çəkirlər. Bundan əlavə, yemək pozğunluqlarının inkişaf riski var.
Bioloq qeyd edib ki, ketogenik menyu şəxsin fiziki aktivlik səviyyəsi, çəki və digər parametrləri nəzərə alınmaqla fərdi olaraq seçilməlidir.
Keto pəhrizinin əsas cəhəti zülalların, yağların və karbohidratların nisbətlərinə ciddi riayət etməkdir: kalorilərin 70-75% -i yağdan, 20% -i zülallardan və yalnız 5-10% -i karbohidratlardan (50 qramdan çox olmayan) əldə edilməlidir.
Potensial faydalara baxmayaraq, bir çox tibb işçisi ketogenik pəhrizin potensial zərərli və az faydası olduğuna inanaraq ona şübhə ilə yanaşır. Maddələr mübadiləsində kəskin dəyişiklik bədənin ciddi uyğunlaşmasını tələb edir ki, bu da bir sıra yan təsirlərə səbəb ola bilər.
Professor Qonzales-Billotun tədqiqatı maraqlı perspektivlər təqdim etsə də, insanlarda beyin qocalmasının yavaşlaması kontekstində ketogenik pəhrizin təhlükəsizliyini və effektivliyini təsdiqləmək üçün əlavə elmi işlərə ehtiyac var.
