Ekspert İrina Lyalina marketə gedərkən keyfiyyətli çörəyi seçməklə bağlı tövsiyələrini bölüşüb. O, qeyd edib ki, məhsulun rənginə, teksturasına və çəkisinə diqqət onun keyfiyyətinin müəyyən edilməsində mühüm rol oynayır.

Aztibb.az ““İzvestiya” nəşrinə istinadən xəbər verir ki, mütəxəssisin sözlərinə görə, keyfiyyətsiz çörək çox vaxt qeyri-təbii çalarlı olur, qeyri-bərabər və ya həddindən artıq sərt teksturaya malikdir və sıxılanda bir-birinə yapışır.

O, həmçinin qeyd edib ki, keyfiyyətsiz çörək çox yüngül ola bilər. Bioloq belə çörəyin qoxusunun qeyri-təbii, kəskin və ya kimyəvi ola biləcəyinə diqqət çəkib. Ekspert qeyd edib ki, bu, məhsulun xarab olması və ya çirklənməsinin əlaməti ola bilər.

Bundan əlavə, mütəxəssis bəzi istehsalçıların insanlar üçün təhlükəli olan pestisidlərin və ağır metalların çirkləri olan keyfiyyətsiz taxıldan istifadə etdiyini vurğulayıb.

Qeyd edib ki, bu maddələrin olub-olmadığını vizual olaraq müəyyən etmək mümkün deyil, ona görə də çörəyi seçərkən onun tərkibinə və qiymətinə fikir vermək lazımdır.

Keyfiyyətsiz çörəyin tərkibində çox vaxt sağlamlığa zərər verən, allergik reaksiyalara səbəb olan və həzm sisteminə mənfi təsir göstərən çoxlu miqdarda əlavələr və konservantlar olur.

Bioloq onu da bildirib ki, çörəyin üzərində iki-üç gündən sonra çürük və kif əmələ gəlirsə, bu, onun istehsal şərtlərinin pozulmasından xəbər verir. Məsələn, məhsul yanlış temperaturda, rütubətdə və ya antisanitar şəraitdə istehsal edilmiş ola bilər.

Belə çörək sağlamlıq üçün təhlükə yaradır. O, əlavə edib ki, yaxşı çörəyin təbii rəngi, yaxşı bişmiş üzü və yumşaq teksturası olmalıdır.

Ümumiyyətlə, İrina Lyalinanın məsləhətləri istehlakçılara yüksək keyfiyyətli çörək və aşağı keyfiyyətli çörək arasında fərq qoymağa kömək edəcəkdir. Onun tövsiyələri qida seçimlərinə məlumatlı yanaşmaq, sağlam həyat tərzini və rifahı təşviq etmək məqsədi daşıyır.